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基础烘焙课程 （Boulangerie de Base）

内容涵盖烘焙所需的基本知识。课程采用小班教学的方式，以操作性强的工作坊模式进行。

课程日期： 2019/07/02---2019/09/20
学费： CAD 10,350.00（国际学生）
费用包括：学费、制服与设备、所有学习材料和学生活动费用
为期：3个月
每周上课时间： 约15小时
课程结构：
1. 烘焙理论、食物卫生与安全
2. 有酵母面团、发酵和准备过程
3. 早餐与使用千层面团和精面团制作的特殊面包
4. 手工面包

入学要求：
1. 学员必须满18岁
2. 完成 高中学业并且平均成绩达到65分
3. 雅思总分达到4.5分并且单项不低于4.5或 托福paper based test和Internet based test分别达到480分和54分
4. 如果在加拿大已参加过英语课程，至少通过第六级
5. 成功通过蓝带国际学院的Wonderlic测试（如果有，高中英语成绩超过65分可免试）

申请材料：
1. 填写完整并签字的申请表格
2. 每一个独立课程都将收取500加元的申请费用，一旦收取，不予退还
3. 有效的身份证明或护照复印件
4. 个人简历（无需烹饪或厨艺经验）
5. 英语能力证明
6. 自述信，详细说明入学目的，自己的抱负和目标以及你认为蓝带渥太华厨艺学院将如何帮你完成这项目标和抱负
6. 安大略高中文凭（OSSD）或同等学历的成绩单
7. 50毫米*70毫米的护照尺寸照片
8. Wonderlic测试合格证明书